廣州正舉行為期3天的首屆西班牙美食節,來自西班牙的大廚23日晚在中國大酒店現場烹制“西式”本土美食。 劉衛勇 攝
  中新網廣州5月24日電(王華 周嘉雯)為期3天的廣州首屆西班牙美食節正在進行中,為廣州市民和游客帶來西班牙本土美味。
  此次美食節主題為“食尚·西班牙”。23日晚中國大酒店開幕式現場,伴隨著著名國樂家方錦龍的琵琶曲、古典吉他手Poison So. Maria Jose Palomeque彈奏、西班牙舞蹈家的佛拉明戈等演出,各類不同的西班牙美食美酒一一展現。包括久負盛名的該國國飯——西班牙海鮮焗飯,以及烤乳豬、風格雞、吉拿果、土豆庵列、嫩煎魷魚等傳統西班牙美食。
  西班牙地處地中海沿岸,因當地獨特的氣候、地理和文化等因素,成就了西班牙美食獨特的風味,而且它還很好地融合了地中海與東方烹飪的精華,將蒜蓉和橄欖油完美結合。
  西班牙美食節期間,將在中國大酒店舉行多場活動。兩位西班牙大廚將在題為“西班牙美食在中國的前景”的會議上,深入探索西班牙美食在中國的新趨勢;“世界美味對接”將與大師級廚師對話,品味西班牙的葡萄酒、橄欖油以及火腿;“充滿味蕾驚喜的神奇世界”的美食體驗,市民可在現場煮食區與西班牙大廚進行互動,邊欣賞西班牙魔術師Jimmy的表演;“Tapas比賽”,可以現場創作各種有新意的西班牙傳統小吃Tapas。另外,市民還可以參加國際西班牙海鮮飯Paella的烹飪比賽。(完)  (原標題:廣州舉辦首屆西班牙美食節)
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