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廣州正舉行為期3天的首屆西班牙美食節，來自西班牙的大廚23日晚在中國大酒店現場烹制“西式”本土美食。 劉衛勇 攝
　　中新網廣州5月24日電(王華 周嘉雯)為期3天的廣州首屆西班牙美食節正在進行中，為廣州市民和游客帶來西班牙本土美味。
　　此次美食節主題為“食尚·西班牙”。23日晚中國大酒店開幕式現場，伴隨著著名國樂家方錦龍的琵琶曲、古典吉他手Poison So. Maria Jose Palomeque彈奏、西班牙舞蹈家的佛拉明戈等演出，各類不同的西班牙美食美酒一一展現。包括久負盛名的該國國飯——西班牙海鮮焗飯，以及烤乳豬、風格雞、吉拿果、土豆庵列、嫩煎魷魚等傳統西班牙美食。
　　西班牙地處地中海沿岸，因當地獨特的氣候、地理和文化等因素，成就了西班牙美食獨特的風味，而且它還很好地融合了地中海與東方烹飪的精華，將蒜蓉和橄欖油完美結合。
　　西班牙美食節期間，將在中國大酒店舉行多場活動。兩位西班牙大廚將在題為“西班牙美食在中國的前景”的會議上，深入探索西班牙美食在中國的新趨勢；“世界美味對接”將與大師級廚師對話，品味西班牙的葡萄酒、橄欖油以及火腿；“充滿味蕾驚喜的神奇世界”的美食體驗，市民可在現場煮食區與西班牙大廚進行互動，邊欣賞西班牙魔術師Jimmy的表演；“Tapas比賽”，可以現場創作各種有新意的西班牙傳統小吃Tapas。另外，市民還可以參加國際西班牙海鮮飯Paella的烹飪比賽。(完)　　（原標題：廣州舉辦首屆西班牙美食節）