大洋新聞 時間: 2014-06-26來源: 信息時報顧客在比利時首都布魯塞爾的“空中餐廳”就餐。(資料圖片)
  信息時報訊 據《新聞晨報》報道,花8888元,被安全帶綁著固定在座椅上,懸空到50米的半空用餐,這難道是瘋了?今日,瘋狂的“空中餐廳”將亮相上海浦東陸家嘴某五星級酒店。酒店方透露,酒店將在3天時間里推出14場“空中餐廳”服務,共有308個席位,目前僅有少量剩餘。
  平臺上只能用電磁爐
  記者從酒店方瞭解到,該項目是酒店與Dinner in the Sky共同推出的。
  根據Dinner in the sky官網介紹,“空中餐廳”將邀請世界頂級廚師掌勺。出於安全考慮,平臺上面不允許使用爐火,唯一能使用的是電磁爐。
  此次酒店方推出的就餐類別分為午宴、下午茶、品酒會、晚宴、雞尾酒五種。價格最低的為雞尾酒,每人1888元;最高的為晚宴,每人8888元,共有九道餐點菜譜,搭配不同的葡萄酒及特選飲用水,食客可以在陸家嘴星光夜空下邊享受晚宴邊品酒。
  食客身高至少要1.5米
  空中餐廳對於乘坐人員無年齡限制,但為確保客人安全就坐於椅子內,要求乘坐人的身高至少達到1.5米。
  同時,空中就餐還受天氣影響,雖然餐桌上方有頂罩,能夠遮陽遮雨,如果遇到大風暴雨等惡劣天氣,就餐也不能進行。
  另外,就餐者也要考慮自己的心臟承受能力,不僅食客要擔心安全,下麵的路人也要小心“飛來橫禍”,要是有食客不小心弄丟了刀叉,從50米高空墜落,恐怕會成為奪人命的利器。
  對此,酒店方回應稱,餐桌必鬚根據天氣安全繫數達標後才可以“起飛”,空中食物的選擇和擺盤都經過總廚專業推敲和設計。“起飛”前,客人將妥善放置私人物品。在地面相當的操作範圍內,無人員可自由進入,雙重規範保證不會出現高空落物傷人的情況。
  一人內急只能全桌落地
  在國外完成一次“空中餐廳”就餐過程非常漫長,光起重機慢慢升起到位就要近2小時,再加上用餐時間,一般總共需要6小時左右。與陸地餐廳相比,空中就餐最大的問題是不能自由行動。如果想上廁所怎麼辦?
  據介紹,餐廳由地面操作室專人負責升降,如遇緊急情況可在1分鐘內降回地面。因為餐桌是個整體,如果有人想上廁所,則需降下平臺,那意味著所有人都得一起下來。不過,據Dinner in the sky介紹,迄今為止並沒有出現顧客到達高空中途要求返回的情況。目前他們已在全世界40多個國家提供過空中餐廳服務。
  空中時間縮至90分鐘
  記者採訪中瞭解到,此次是“空中餐廳”首次進入中國。但是與在其他國家的亮相相比,空中體驗時間被壓縮到一個半小時。
  根據記者拿到的酒店時段安排表,6月26日有三場,18點晚宴,20點晚宴,22點雞尾酒;27日5場,28日安排了6場,基本上都是每2小時一場。酒店方也介紹,空中體驗時間基本為1個半小時,所以也不用擔心內急的情況。
  何為“空中餐廳”
  這是一個凈重5噸、能同時容納22人就餐的大平臺。餐桌長9米、寬5米,上方連著頂罩和吊燈。整個餐桌固定在金屬框架上,由一臺120噸巨型起重機弔在空中。
  食客走進這個平臺,在位置上坐好,繫上安全帶後,起重機會將整個平臺緩緩吊起,讓它盤旋在四五十米的空中。用餐位置使用四點式安全帶固定。每名就餐者腳下會有一塊踏板,食客在享用美食的同時可一覽腳下風光。
    (原標題:上海一酒店推出“空中餐廳”)
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